LA ELECCIÓN DEL VINO
Buscar el vino para las comidas en esta época del año es una labor indispensable para lograr una composición perfecta entre comida y...
UNA COOPERATIVA JOVEN Y DE CALIDAD
En poco menos de dos meses, en febrero de 2018, la Cooperativa Vinícola de Valdepeñas cumplirá su segundo aniversario desde su creación...
¿Qué es la chaptalización? Y ¿Por qué está prohibida en España?
Chaptalización / Fuente: La Semana Vitivinícola La chaptalización consiste en “añadir azúcar al mosto de uva para aumentar la graduación...
Una Cooperativa castellano manchega desde dentro
La Cooperativa Nuestra Señora de la Antigua y Sto. Tomas de Villanueva fue construida en 1956 por lo que lleva unos sesenta y un años con...
EL PERIODISTA Y EL SECTOR VITIVINÍCOLA
Foto: Judit López El sector del vino se adapta a los nuevos tiempos y asume la importancia que tiene la comunicación para la empresa...
“Somos más que una bodega artesanal, yo lo llamo museo, porque aquí se conservan obras de arte”
Bodegas Marín Perona es una bodega familiar que lleva alrededor de treinta años fabricando un vino de calidad con una buena materia prima...
“Es un trabajo sacrificado, pero muy reconfortante”
Foto: Eva Perona Agricultor durante veintiséis años y con ganas de seguir la tradición familiar durante muchos años más Juan Cantos es un...
FERIAS DE VINO EN EL MUNDO
Una feria “se caracteriza por ser un evento de tipo social, económico y cultural, que tiene lugar en una sede y tiene un objetivo...
TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE LA PODA DE LA VID
¿QUÉ ES LA PODA? La poda es una técnica de cultivo de la vid en la que se modifica el desarrollo natural de la planta con el objetivo de...
PICATOSTES CON VINO
En pleno 2017 existen tantas variedades de comida, que olvidamos la escasez de alimentos en tiempos de nuestros padres, abuelos o...
